【鸡胸肉的超美味做法】意式猎户鸡肉

作者： 凯西西爱做饭

鸡胸很健康，把鸡胸做的好吃很难。这个意式菜谱做出的鸡胸super好吃，混合健康蔬菜，香气四溢，而且超快手！ “猎户鸡肉”是意大利托斯卡纳风味，字面上的意思就是猎人刚捉到的鸡肉，新鲜烹调上桌，是一道意式风格浓郁的家庭美食。 因为我正在减肥要吃鸡胸，找到了这个菜谱。结果试做这道菜时香气传遍了小家的每个角落，惊呆啦。赶快把菜谱搬到下厨房，分享给大家～ ✨此菜谱及所有配图均来自安妮意大利餐厅（发表于微信公众号：anniesbeijing），安妮是我在北京最爱的餐厅之一，几乎每周必吃。爱安妮！爱猎户鸡肉！

用料

• 橄榄油 1-2勺
• 鸡胸肉 180g
• 洋葱 1只
• 小西红柿 爱吃就多放些
• 蒜 适量
• 黑橄榄 5-6颗
• 番茄酱 看口味添加
• 辣椒 看口味添加
• 迷迭香 看口味添加
• 紫苏叶 看口味添加

【鸡胸肉的超美味做法】意式猎户鸡肉的做法步骤

步骤 1

首先，我们把所需食材切好备用，洋葱，鸡胸肉，蒜，小西红柿。

步骤 2

拿个煎锅或平底锅，放些橄榄油中火加热，然后在鸡胸肉上撒一层薄薄的面粉，放入加热的油锅中煎。

步骤 3

当鸡肉煎至金黄色，外皮酥脆时拿出来滤去多余的油，放到一边待用。

步骤 4

平底平锅放入橄榄油，把切好的洋葱、蒜、辣椒一起放进锅里翻炒，当洋葱稍微有点软的时候再放入小西红柿和鲜紫苏叶。

步骤 5

不停的翻炒这些蔬菜，避免底部糊锅，然后洒些酒进去，把煎好的鸡胸肉和切好的橄榄放进锅内。

步骤 6

文火煨一会儿，最后把迷迭香放进去，用来给酱汁和鸡肉提香。

步骤 7

当此次烹饪完成后，把它盛到盘子里，主厨Alex决定把它放到烤土豆上面，但是你可以随意发挥用自己的创意来摆盘。

步骤 8

完成！比披萨饼更香的健康鸡胸肉！

【鸡胸肉的超美味做法】意式猎户鸡肉的小贴士

1.洋葱不要夹生，炒软一些，小心翻炒避免糊锅； 2.可以按个人喜好加入其他蔬菜，例如西葫芦，茄子； 3.买不到新鲜香料的话，可以在超市找干香料包，我用的是“可达怡意大利风味香辛料”，里面是各种香料的混合，香破天际； 4.不放辣椒，改成黑胡椒，也很美味。 ✨我只是美食的搬运工，此菜谱及所有配图均来自安妮意大利餐厅（发表于微信公众号：anniesbeijing），喜欢请关注安妮公众号。侵权立删。

菜谱创建时间：2017-08-31 21:34:01