五杯鸭

作者： 馨元妈

五杯鸭——是由五种调料烹饪而成的，色香味俱全，酸酸甜甜的味道是一款开胃的下饭菜！😋

用料

• 鸭 一只（净四斤）
• 醋 150ml
• 酱油 150ml
• 米醋（苹果醋） 150ml
• 料酒 150ml
• 糖 90克
• 水(鸭子大的可增加) 300ml
• 盐、葱、水桂叶 少许

五杯鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净待用。

步骤 2

准备配料

步骤 3

把葱放入鸭肚，把所有材料放入锅中，待锅中水开始冒小气泡再把鸭放入锅中两面翻均匀上色，水大滚后开小🔥，盖上锅盖煮40分钟（中途两面翻动）

步骤 4

大火收汁，多翻动，鸭皮易糊（去做其他事情挨糊一小块了😁），直到汁只剩一小碗就可以起锅了

步骤 5

金灿灿的，诱人吧😄

步骤 6

开吃啦了，吃出妈妈的味道！😜

五杯鸭的小贴士

喜欢吃偏甜的友友们可以把米醋换成苹果醋！

菜谱创建时间：2017-08-31 20:26:34