【山姆厨房】巧克力香蕉燕麦挞

作者： 细嗅蔷薇natalie

香蕉是最适合做甜点的水果之一。这款可以称作健康甜点的香蕉挞没有使用传统的黄油派皮，而用了燕麦来代替，巧克力内馅也没有使用奶油，热量down down，美味不减。 我选用的山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉，口感软糯果香浓郁。 制作份数：3个4寸挞 制作时长：30分钟

用料

• #挞皮部分
• 生燕麦 120G
• 椰子油 2汤勺
• 蜂蜜 2汤勺
• 核桃碎 30G
• 黑芝麻 1汤勺
• #巧克力馅料
• 牛奶 220ML
• 可可粉 2汤勺
• 玉米淀粉 2汤勺
• 枫糖浆 1汤勺
• #topping
• 山姆厨房都乐香蕉 2只
• 巧克力豆 适量

【山姆厨房】巧克力香蕉燕麦挞的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到180度。 所有材料准备好。这里使用的是山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉。

步骤 2

把燕麦和核桃碎放进食品料理机稍微打碎，碎屑状就可以了不需要成粉末。（碎的燕麦会更容易粘合） 燕麦碎加入椰子油和蜂蜜拌匀，有点粘稠的状态。

步骤 3

使用活底不沾挞模，把燕麦碎填进挞模里,用勺子沿着模具边缘压紧实。以确保燕麦碎都粘在一起。

步骤 4

入烤箱，180度烘烤8分钟左右 ，至燕麦挞边缘变棕色就可以了。 取出放置一边冷却后就可以脱模了。

步骤 5

制作巧克力挞馅： 在小平底锅里加入牛奶、玉米淀粉、可可粉和枫糖浆。

步骤 6

中火加热,用勺子不断搅拌,直到沸腾,开始变得浓稠后关火。 连锅子一起放到冷水盆里降温备用。冷的巧克力酱会变得更加浓稠。

步骤 7

组装： 香蕉切薄片在挞底里放上一层香蕉片，用勺子浇上巧克力酱。

步骤 8

顶部再放上一圈香蕉切片。撒一些巧克力豆或者巧克力来装饰。

【山姆厨房】巧克力香蕉燕麦挞的小贴士

可以提前把挞底烤好。巧克力馅放进去尽快食用。时间长了馅料里的水分会让挞皮变软不松脆了。 混合燕麦碎的时候如果觉得太干难以粘合，可以再适量加一点蜂蜜和椰子油。

菜谱创建时间：2017-08-31 14:11:29