干的海石花清洗后放入锅中加水浸跑,多泡好煮。煮沸后关小火煮一小时。趁热倒入一个方便放入冰箱的容器,要用纱布和滤网过滤。
倒出的汁液放凉后放入冰箱冷藏,凝结成果冻样。
吃的时候用勺子挖出到小碗里,放葱姜末和薄荷末,也可以将三者加一点盐捣碎,最后加一点白米醋。完美,清凉爽口。