小白菜粉丝扇贝鸡蛋小炒

作者： 东妈爱厨房

这道菜在外面吃了几回，觉得好吃，就来下厨房搜索菜谱，结果发现没有哎！好吧！自己动手丰衣足食，试着做吧！结果还不错！分享给厨友们啦！希望亲们喜欢😊

用料

• 扇贝肉 10只
• 鸡蛋 2只
• 小白菜 若干
• 地瓜粉 若干
• 配料：葱姜蒜，生抽，鲍鱼汁，糖，香油

小白菜粉丝扇贝鸡蛋小炒的做法步骤

步骤 1

准备的食材

步骤 2

锅内倒入少许花生油

步骤 3

待油温热倒入蛋液

步骤 4

鸡蛋煎八分熟盛出备用，用锅内余油爆香葱姜蒜

步骤 5

放入粉丝翻炒几下

步骤 6

依据个人口味倒入少许酱油

步骤 7

加入扇贝肉继续翻炒几下

步骤 8

加入小白菜

步骤 9

加入之前备用的炒蛋

步骤 10

倒入少许鲍鱼汁

步骤 11

加一小勺白糖

步骤 12

临出锅时加入几滴香油

步骤 13

盛盘，开吃！

小白菜粉丝扇贝鸡蛋小炒的小贴士

1、我用的速冻扇贝肉，如果用鲜活的一定更鲜美 2、粉丝一定要用粗粉，比较劲道 3、白糖必须要放，提鲜 4、我做的是少油少盐版，因为鲍鱼汁和生抽都有咸度，所以没再放盐，这样比较清淡健康。口重的亲，可以在爆香葱姜蒜时再放些油 5、这道菜很快手，整个过程用不了几分钟，千万不要炒过火哦

菜谱创建时间：2017-08-31 11:09:07