豉油鸡

作者： 陈小丽丽

特然好想吃豉油鸡，于是乎跑去烧腊店买，谁知喜欢吃的那一档口排着长长的队伍，想要么俺自己来做吧，恰好显摆一下手艺也好😊

用料

• 鸡 1只
• 生抽 1碗勺
• 姜 3.4片
• 冰糖 随量（看自己口味）
• 老抽 1勺更
• 白酒 1碗

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

现在市场卖的都是冰鲜鸡，无问题啊，觉得没有影响口感

步骤 2

先放生抽和老抽，用以上色，十来分钟做一下翻身，以求色泽均匀

步骤 3

大概腌制半小时吧，然后先拿起鸡，把酱料连同白酒、姜片一齐煮开再放鸡落锅，过程慢慢翻身，千万不要搞糊鸡皮哦

步骤 4

哇！就快好啦～

步骤 5

上碟啦，小朋友说：香到不要不要

步骤 6

我自己也觉得挺满意呢。刚好这天是我生日，这鸡就当为我助兴吧😄

豉油鸡的小贴士

生抽调味，老抽上色。整个过程不需要放盐，但要放糖哦😄小心鸡皮不要粘锅哦，要不就不靓仔啦

菜谱创建时间：2017-08-31 07:57:37