竹荪烧鸭块

作者： 手机用户3047_k291

用料

• 鸭 只
• 料酒 勺

竹荪烧鸭块的做法步骤

步骤 1

首先把竹荪泡发，用凉水泡，接下来处理鸭腿，剔去骨头，因为竹荪特别嫩，煮时间长了就烂了，所以必须剔除骨头，找到鸭腿的关节部位，从关节处切开，很容易就把骨头剔除了，（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）http://888.chu6.com鸭肉切块，接下来焯水，把鸭块放入开水里，捞出备用。 接下来下入鸭肉，把鸭皮下边的油煸出，这样美味健康，煸出鸭油以后，放入花椒，大料炒出香味，再加入葱姜蒜，然后加入酱油，盐，料酒，去腥，再加入适量的水，烧制15分钟左右，把鸭块捞出盛盘备用，把竹荪下入汤汁里，开锅即可，水淀粉勾芡，把鸭肉倒入锅中，轻微翻炒即可出锅，您赶紧试试吧。

菜谱创建时间：2017-08-30 13:54:43