柠檬果醋 🍋 纤体养颜秘诀~

作者： 3unaround

下厨第一作~ 先鼓个掌喵~ 本人喜欢甜品烘焙和一切与水果有关的美食 偶然喝到一次朋友做的果醋觉得 哇塞打开了新世界的大门 好啦废话不多说 今天先从柠檬果醋开始 (*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 以下为本人百度总结经验，若有更好的建议欢迎留言噢 ‼️本宝做美食一向自信。本次做两罐果醋，每罐1升装，所以请要制作的宝宝自觉减半用料噢

用料

• 广口玻璃保鲜罐 两个
• 柠檬 8个
• 黄冰糖 1kg
• 米醋 800ml

柠檬果醋 🍋 纤体养颜秘诀~的做法步骤

步骤 1

将玻璃罐洗净擦汗放置于太阳下晾晒一会儿，再放到室内自然吹干。 🌸注意： 1.整个过程都不能碰水,不然在发酵过程很容易变质 2.密封罐最好是玻璃容器，尽量别用塑料，因为有一个发酵期，瓶子必须耐得住腐蚀

步骤 2

将黄冰糖用铁锤等重物，隔三层保鲜膜、一层抹布。敲碎（大概和普通单晶冰糖大小） 🌸注意： 冰糖方面推荐最原始的黄冰糖，相比白冰糖多一些天然矿物质和甘蔗香甜

步骤 3

将柠檬洗净，可先用布擦干再用纸巾擦干（不能有水和纸屑噢）

步骤 4

削皮，切片 🌸注意： 1.柠檬可以用青柠檬也可以黄柠檬，青柠偏苦黄柠偏酸。 2.柠檬皮、籽发酵后均有一定苦味，本人不喜欢，所以去皮。如果你像我一样勤劳勇敢自立自强……你还可以去一下籽。

步骤 5

装罐，从下到上，一层柠檬片一层冰糖，大概装到距离瓶口3-5cm处，倒入米醋。 🌸注意： 1.我的瓶子瓶盖处还有空隙，所以装得比较满。 2.醋方面用米醋或白醋，米醋的味道比较甜香，白醋偏冲我比较不喜欢

步骤 6

装罐完成，放置于阴凉处（或冰箱），发酵期为两周，开罐后尽量放置于冰箱。 ‼️切记接触柠檬醋的勺子也要是干的 这就做完啦~ (๑‾ ꇴ ‾๑) ~

柠檬果醋 🍋 纤体养颜秘诀~的小贴士

食用方法： 1.果醋与凉开水1:10混合，➕冰块➕蜂蜜等口感更佳 🌝 2.红烧菜系（如红烧排骨，红烧鱼）可适当添加，去腥🌝 柠檬醋功效： 1.免疫力增强. 2.明显美白效果. 3.减肥纤体. 4.有助于治疗便秘. 5.有助于消除痘痘. 有效期：最长为开罐后6个月。 一个季度喝掉最好啦 (•̀ω•́)✧

菜谱创建时间：2017-08-30 12:16:00