#凤梨水果面包卷#早上也能吃到现烤的面包

作者： Dawn_nini

经典的肉桂卷淋上糖霜总觉得更适合冬天，于是改成了凤梨水果馅，配合夏天的味道！ 这次琢磨的前一晚整好型，第二天直接入烤箱的方法，没办法，我就是爱吃新鲜烤出来的面包哇！ （依旧是用的松下面包机pm105）

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1只
• 酸奶 酸奶鸡蛋总重量130g
• 糖 20克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 黄油 25克
• 凤梨馅 适量

#凤梨水果面包卷#早上也能吃到现烤的面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的所有材料投入面包机内，选择“12饺子皮模式”两次，揉至扩展阶段。加入黄油，选择“10面包面团模式”一次，包括第一次发酵在内。（没有面包机的需要用手揉哦）

步骤 2

取出面团，稍稍排气以后，擀成长方形，一侧稍薄一点。

步骤 3

抹上一层融化好的黄油，放上凤梨馅，薄的那一侧留出5cm不放馅料。

步骤 4

卷起面团，收口处捏紧。然后切成九等份。

步骤 5

稍稍压扁后，放入铺有油纸的正方形烤盘中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

步骤 6

取出面团，刷上一层全蛋液，入烤箱，175度 30分钟左右。

步骤 7

出炉后，马上刷一层蜂蜜柠檬水。带稍微放凉后，脱模，撕成9个小块～

#凤梨水果面包卷#早上也能吃到现烤的面包的小贴士

口感上超级松软，出炉后刷一层蜂蜜水可保持其表面有一种光泽感。 超级简单，又很方便的一款面包，早上想吃现烤的也不用手忙脚乱的。 还可以根据自己喜好，做成其他馅料的面包卷~

菜谱创建时间：2017-08-30 09:15:49