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家常~蘑菇汤的做法

家常~蘑菇汤

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飞鸟(wenfeng)
自打第一次喝了「小石灶」的蘑菇汤,念念不忘,后来再去喝过却怎么也喝不出第一次的浓香,总觉得淡了,于是自己在家琢嚰着煮了一次,料足,香浓~ 享受煮汤的过程,享受慢炖时的飘香~ 煮饭嘛,开心就好喽~

用料

家常~蘑菇汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出家里有的各种菇

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦长的菇撕成丝,香菇切成片,其他配料切好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅,锅热后加少许花生油(够烹调料略多即可,油大了汤会腻),油热加葱姜爆香,胡萝卜和各种菇下锅翻炒几下,菇变软滑,关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅(家里没大砂锅了,用搪瓷锅替代),把炒好的菇放进搪瓷锅中,加水,加稍许白胡椒粉,上火大火煮开翻几个滚后,转小火慢慢炖上20分钟(越久约浓香)。 煮饭

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前根据个人口味加入适量盐、黑胡椒粉(个人口味还可以加香菜之类~,吃的开心就好) 最后盛碗里开喝,纯纯的蘑菇香,美味~

家常~蘑菇汤的小贴士

享受煮汤的过程,享受慢炖时的飘香~ 煮饭嘛,开心就好喽~

菜谱创建时间:2017-08-29 20:58:35
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