红烧蒜香鲈鱼

作者： 虾小星

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 3片
• 葱 适量
• 蒜 一头
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菜 3棵

红烧蒜香鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼两面稍微抹点面粉，然后两面煎金黄色

步骤 2

准备好的大蒜和葱姜还有香菜

步骤 3

蒜粒煸炒表皮起皱

步骤 4

加入葱姜一起煸出香味

步骤 5

加入一小碗水和老抽适量，鲜酱油适量，盐和鸡精少许，然后轻轻把煎好的鱼放进去，大火焖到汤汁收干

步骤 6

起锅撒上香菜，不喜欢的就换成香葱或青椒，想我一样喜欢就多放点吧

红烧蒜香鲈鱼的小贴士

鲈鱼和黄鱼都是肉质比较嫩的，煎的时候要轻点哦

菜谱创建时间：2017-08-29 18:33:46