蟹肉煲

作者： 缪志辉

用料

• 鸡爪 15只
• 梭子蟹 3只
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 酱油 1勺
• 香菜 3根
• 虾
• 蒜 瓣
• 土豆 1个

蟹肉煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净滚水捞一遍

步骤 2

蟹沾淀粉放热油炸熟

步骤 3

油锅放姜片蒜辣椒洋葱炒香，加两勺郫县豆瓣，炒后再冷水没过鸡爪，加些许老抽上色

步骤 4

鸡爪中火闷30分钟后加蟹，虾，土豆等辅材，加蚝油一勺生抽一勺，

步骤 5

十分钟后大火收汁起锅，洒香菜芝麻

菜谱创建时间：2017-08-29 18:03:22