生啫牛蛙

作者： 独自去远行3

用料

• 牛蛙 3只
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 油 克
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 辣酱
• 辣椒粉
• 葱
• 干辣椒
• 香油
• 香菜

生啫牛蛙的做法步骤

步骤 1

1、腌牛蛙，牛蛙洗净去除多余的水，加盐拌匀、糖少许、酱油、耗油各一勺、料酒二勺，加一点辣酱、少许辣椒粉、加一点淀粉拌匀；

步骤 2

2、砂锅里放入十几瓣大蒜、姜块、油、洋葱、葱段煸至微黄，把干辣椒放进去，炒匀以后，把腌制好的牛蛙放进去，关小火盖章焖15分钟，焖的时候往锅边倒3次料酒；

步骤 3

3、开大火，青红椒放进去翻一下，放一点香油、香菜即可。

菜谱创建时间：2017-08-29 16:02:45