新疆大盘鸡

作者： 冷星_hlps

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 大葱 根
• 青椒 个
• 花椒 粒
• 干红辣椒 个
• 姜 片
• 八角 个
• 白糖 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 西红柿 个
• 红尖椒 个

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，冰糖炒至冒小泡倒入鸡块翻炒至鸡块出油收紧，加入干红辣椒、花椒、一半葱段、八角、香叶炒香后加入开水没过鸡块大概一指

步骤 2

大火烧5分钟左右加盐，转小火焖40分钟左右，鸡肉稍软烂，加入泡过水的土豆

步骤 3

烧至鸡肉软烂加入西红柿块烧5分钟左右，在倒入剩下的葱段、青红椒炒断生，加入生抽起锅

步骤 4

另起锅煮宽带面，煮好捞干水分，等鸡块吃大半的时候倒入面

菜谱创建时间：2017-08-29 12:37:22