鸡胸吃法之二：皮蛋鸡丝粥

作者： 小帅虎妈咪Rena

夏天咸粥比较吃得下，煮一锅当早餐。 我是当明早的早餐吃的，所以没有放盐，吃的时候淋了点日式酱油，现吃现调。

用料

• 皮蛋 3-4个
• 鸡小胸 2小条
• 大米 1.5杯
• 姜丝 少许
• 盐 1小勺

鸡胸吃法之二：皮蛋鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

淘个米，电饭煲熬锅白粥。

步骤 2

烧锅水，1个八角+3片香叶，煮1分钟，鸡里脊下锅，煮熟。

步骤 3

捞出来，滤干，冷却。

步骤 4

皮蛋切大丁，鸡里脊拉丝。

步骤 5

皮蛋+鸡肉，倒进白粥，熬10分钟，然后加姜丝再熬20分钟。（其实姜丝一起倒也无所谓，就姜味浓一些）

步骤 6

盛出来就好了。

菜谱创建时间：2017-08-29 07:38:45