泡鸡爪

作者： 小龟归

全家人都很喜欢吃，口味很独特

用料

• 鸡爪 三斤
• 小米椒 个人口味
• 大蒜 一个半
• 白醋 一瓶的三分之二
• 白糖 看个人
• 八角 五粒
• 香叶 1克
• 酱油 三分二，厨邦
• 沙姜 1个
• 姜 1个
• 香菜 五六根

泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净，划一刀中间，好入味。

步骤 2

放八角，香叶，盐，姜，(有老抽可放点，没有可不放)。煮开放鸡爪煮十分钟。捞起。用凉水冲，反复冲几次。再用冰水泡半小时(这样鸡爪比较Q)。然后捞起谅一下。

步骤 3

把米椒，蒜，沙姜，香菜切碎放酱油，白醋，白糖，和谅好水份的鸡爪拌在一起装起来，放入冰箱第二天可以吃了。

步骤 4

完成。

步骤 5

执行起来不是很难

泡鸡爪的小贴士

放越入越入味

菜谱创建时间：2017-08-28 16:14:52