旺仔小馒头

作者： 夏夏2013

用料

• 玉米淀粉 100g
• 低筋面粉 50g
• 奶粉 20g
• 白砂糖 30g
• 鸡蛋液 50g
• 牛奶 15-20g
• 黄油 20g

旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油放入容器内，隔水融化。 待冷却后加入白砂糖，牛奶，全蛋液，搅拌至糖融化。

步骤 2

玉米淀粉，低筋面粉额，奶粉混合均匀，一次性筛入混合液体的容器内，用刮刀翻拌至无干粉。 装入保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。

步骤 3

冷藏后的面团取出，耐心地搓成一个个小圆球放入烤盘。

步骤 4

烤箱预热至180度，放入烤盘，上下火180度烤20分钟左右。

旺仔小馒头的小贴士

牛奶别一次倒多了，预留一点，面粉牌子不一样，吸水量也不一样，根据实际情况可作调整。

菜谱创建时间：2017-08-28 14:39:10