蒜香排骨

作者： 祎然美味

用料

• 排骨 两根
• 蒜 10瓣
• 姜 4片
• 盐、糖、黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 去血水

步骤 2

去过水的排骨 捞出来用厨房纸吸干水分，然后加入蒜蓉、姜片、盐、糖、黑胡椒，带上手套用手抓匀，等待腌制半个小组左右

步骤 3

加入淀粉，再次抓匀

步骤 4

热油锅 油温升高后 下排骨 不要翻动排骨

步骤 5

转中小火 排骨成型后翻到排骨

步骤 6

直到两面金黄就可以了（因为是过过水的排骨 所以很快就好了）

步骤 7

盛出排骨 就可以开动啦😋

蒜香排骨的小贴士

我买的是黑猪肉 所以很香 排骨选肥瘦相接的最好！

菜谱创建时间：2017-08-28 13:52:42