肉炒土豆丝

作者： 昵称Gss

用料

• 土豆 1个
• 里脊肉 半斤
• 葱姜蒜 适量
• 青椒红椒（要辣的那种） 两个
• 生抽 料酒 白醋 淀粉 白砂糖 适量

肉炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝 泡水里 肉切丝 不能太细 切姜片 蒜片 葱花 备用

步骤 2

肉丝加料酒 生抽 盐 淀粉腌两分钟

步骤 3

锅加适量植物油 油热 换中火 下肉丝炒至散开色变即可 捞出备用

步骤 4

锅留适量油（也可补加熟油） 中火炒葱姜蒜出香味 下青椒炒出香味 转大火加土豆丝 翻炒至土豆变色炒熟

步骤 5

加炒好的肉丝 改小火 空开锅底 倒白醋料酒1:1 大火热汁后翻炒入味 再转小火 倒红烧酱油 撒白砂糖 撒盐 转大火热汁后翻炒入味 即可出锅

菜谱创建时间：2017-08-28 13:03:51