清蒸排骨

作者： 手残姐姐

广式蒸排骨看起来简单，做起来也挺简单的，只要不放姜就成功了一半😉😉 做好保证看起来干净，问闻起来清香，吃起来鲜嫩[]~(￣▽￣)~* 干杯 按照我的方法做，不好吃，过来打我(*^ω^*)

用料

• 排骨 一根
• 蒜头 两粒
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 生粉 少许
• 花生油 少许
• 豆豉 少许
• 香葱 少许

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

用清水泡排骨，把排骨里的血水泡出来，可以多换几次水（∩▽∩）

步骤 2

放入调味料(≧ω≦)/

步骤 3

准备好你的五爪金龙，使劲地拌٩(๑^o^๑)۶

步骤 4

拌好之后，浇上花生油 (-^〇^-)

步骤 5

平铺在碟子上面(*๓´╰╯`๓)♡

步骤 6

封上保鲜膜，送去冰箱保鲜层*\(^o^)/*，姐姐比较喜欢隔天腌好，第二天吃饭再蒸，这样很会很入味

步骤 7

吃的时候从冰箱拿出来，用筷子拌松，浇上三勺生粉水✧٩(ˊωˋ*)و✧

步骤 8

开水大火蒸10分钟即可(≧ω≦)撒上香葱，大功告成！*\(^o^)/* 如果你喜欢吃辣，加点小米辣就完美了！

清蒸排骨的小贴士

第四和第七这两个步骤是成功的关键 第四，所有腌料腌好再放花生油，可以更好地把味道锁住*\(^o^)/* 第七，蒸之前浇上三勺生粉水，这样蒸出来排骨会更嫩，不要问为什么，姐姐也不知道，哈哈哈。。。。Hi~ o(*￣▽￣*)ブ 最后豆豉可以放，也可以不放，那是装逼用的ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~

菜谱创建时间：2017-08-28 12:13:44