红烧牛肋骨

作者： 芋头仔

用料

• 牛肋骨 三根

红烧牛肋骨的做法步骤

步骤 1

步骤一、牛肋骨切小块，浸泡半小时去血水。

步骤 2

沥干水分。

步骤 3

步骤二、飞水，加点料酒和姜片去腥。。。

步骤 4

步骤三、用清水冲去浮末，沥干水分。

步骤 5

步骤四、爆香姜片、大蒜、八角、桂皮 、花椒、 香叶

步骤 6

步骤五、倒入沥干水分的牛仔排，爆炒过后，喷洒料酒。

步骤 7

步骤五、加盐、白糖、生抽、少许白糖和一点醋。

步骤 8

步骤六、倒入砂锅，炖上三十分钟后，加一些虫草花，撒上点鸡精。在炖上十分钟即可出锅了。。。一盆香气四溢的牛肋骨就可以上桌了。。。 PS：红烧排骨也可以按照这个步骤去烧。

菜谱创建时间：2017-08-28 09:13:40