巧克力馒头

作者： Jessy许

用料

• 面粉 300克
• 水 适量
• 糖 50克
• 发酵粉 3克
• 面粉 200克
• 可可粉 10克
• 糖 40克
• 水 适量

巧克力馒头的做法步骤

步骤 1

将材料全部放到盆里面搓，搓到表面光滑，用保鲜膜盖住，静置半小时左右，等面团发酵到比原来两倍多，拿出来在搓，将里面的空气挤出来！

步骤 2

两种面团各分为四分，每一份搓圆，再搓成条状，用擀面杖擀平！将巧克力面团放上面，卷起来，再轻轻滚几下.

步骤 3

滚成圆柱形后，用刀切去两头，然后再切成一个一个的，大概能切4个！

步骤 4

最后进行第二次发酵，放到锅里，盖上盖子，大概发酵个10几分钟，就可以开火蒸了！

步骤 5

很蓬松！！

菜谱创建时间：2017-08-28 00:16:39