健身必备之黑胡椒蒸鸡胸肉

作者： LuLuuu

我色拉最爱吃的还是黑胡椒鸡胸肉 但市面上大多是烟熏鸡肉 先不说烟熏的不健康 外面卖的肯定是大批量做了加防腐剂 也不够新鲜 所以就决定自己在家照着喜欢的味道腌制了之后蒸着吃 没想到味道相当不错

用料

• 鸡胸肉 一块
• 研磨黑胡椒 大量
• 盐 适量
• 糖 比盐少一半
• 蚝油 一勺

健身必备之黑胡椒蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻之后用厨房纸吸去水分，因为我一顿吃半块，所以就一切二了，也可以整块腌制。

步骤 2

鸡胸肉正反面均匀撒上盐、糖，稍微抹匀；再淋上一小勺蚝油正反面抹匀，吊鲜味；最后，撒上大量研磨黑胡椒，至正反两面及侧面都布满。因为我个人很爱黑胡椒，所以撒得多，可以根据个人喜好调整用量。

步骤 3

腌制好之后，用保鲜膜包好鸡肉放入零度室至少腌制一晚，个人认为腌制时间2天左右的鸡胸肉口感更好，比较不柴。

步骤 4

要吃的时候就把腌制好的鸡胸肉除去保鲜膜，放在碗里，盖盖子隔水蒸，中大火蒸至水开后，转小火再蒸大约6-7分钟，关火后再焖一会，蒸好的鸡肉碗里会有汤汁，很鲜，我一般会拌在水煮菠菜或者娃娃菜里，很好吃

步骤 5

最后就可以把鸡肉铺在色拉上啦～低卡又健康的晚餐就完成咯

菜谱创建时间：2017-08-27 21:05:20