改良版酸菜鱼

作者： 爱吃棉花糖的鱼儿

适逢今天周末，想着重庆旅游带回来的花椒，灵感一发，冒着大雨大风出去市场买鱼，也体现吃货本色

用料

• 酸菜适量
• 姜片适量
• 花椒适量
• 蒜适量
• 盐少许
• 绿豆芽适量
• 红辣椒两颗
• 瘦肉少许

改良版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️，所有食材洗干净，切好 2⃣️，热锅放油，将姜片辣椒花椒蒜头大火爆炒两分钟，转小火加入酸菜，在炒三分钟，捞起来备用 3⃣️，热锅放油，将鱼两面煎至金黄，倒入清水，放入瘦肉 4⃣️，将预先炒好的材料放到锅里，闷3到5分钟，最后放绿豆芽 5⃣️，放少许盐巴，起锅，绿豆芽放底，然后出锅 简单操作，任何鱼种都可以

改良版酸菜鱼的小贴士

这个菜式简单操作，爱吃辣的爱吃酸菜可以多放，做出来的鱼好吃又嫩，开胃

菜谱创建时间：2017-08-27 19:41:00