南乳炆猪肉

作者： 黄生专栏

最地道，最自然做法。

用料

• 猪肉 500克
• 南乳 2块
• 蒜头， 少许
• 八角 少许
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 葱 少许
• 花生油 少许

南乳炆猪肉的做法步骤

步骤 1

洗干净猪肉。

步骤 2

猪肉切块。

步骤 3

八角，蒜头，南乳。大约份量。

步骤 4

葱。

步骤 5

葱棵切成小粒葱（葱花）。

步骤 6

开火，放油，火不要太大，将蒜头、八角（捣碎一下），爆香一下。

步骤 7

放猪肉。翻动一下。

步骤 8

放适量老抽。翻动下。

步骤 9

放南乳（在锅里捣烂，也可将南乳加些水调成稀糊状），各人随意。

步骤 10

加适量的水。

步骤 11

加盖慢火炆20分钟左右，中途记住要翻动下。

步骤 12

20分钟后，开盖，放盐少许。翻动一下。

步骤 13

放生抽少许。翻动一下。

步骤 14

放葱花。翻动下。关火。完成。

步骤 15

味道正正正。

步骤 16

近距离图。

步骤 17

近距离图！

南乳炆猪肉的小贴士

简简单单。步骤这样，量或配料也可增减些。

菜谱创建时间：2017-08-27 19:34:01