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超幸福!薄牛豆腐丸子串🍡的做法

超幸福!薄牛豆腐丸子串🍡

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作者: 团子猪宝宝
团子猪宝宝
平常轻松悠闲的时候,我很爱在厨房折腾着不同的食材搭配,今天分享的这个应该算是我假日里最爱做也爱吃的小菜吧~ 每次吃都有种奇妙的幸福感!大概是食材间软糯香甜的口感刺激到味蕾了吧😎 第一次发个小菜谱记录下来,分享给感兴趣的朋友们💕 望鼓励🤣 豆腐丸子窜也可以叫<心情丸子串!>每一次做出来的味道都不完全是相同的,我一直坚信做菜不一定要死板的配料比例,但只要是每个人用心的完成一道菜,那就都是非常值得肯定的!😁做出属于自己的味道~

用料

超幸福!薄牛豆腐丸子串🍡的做法步骤

步骤 1

约130克豆腐混合约100g糯米粉。 搓成一个个汤圆大小的丸子🍡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水下锅煮开(很易熟哟!)后放入冰水中让丸子们泡澡~ (没拍照,拿了汤圆照片替代了😂都是亲兄弟)

步骤 3

做酱汁吧!在小碗调好备用。 2酱油➕3糖➕2料酒➕1粟米粉➕水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把薄牛肉平铺一下等待包裹丸子。(可以撒一丢丢盐和黑胡椒粒啦) 🍡🍡🍡🍡🍡🍡 丸子一个个串起来吧!😉然后用薄牛肉一层层把丸子裹起来~(喜欢脆一点点的可以裹层薄薄的粟粉) (撒些黑胡椒粒在表面吧!)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅刷层油~温热后一窜窜开始煎(先煎有肉片接口的那面,不易散架,熟后再翻面)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等肉丸子串串们基本上熟了,倒!酱汁!让它们都裹住酱汁吧~😆小火闷一下收收汁,装盘趁热享用吧!软糯软糯💕啊好幸福!

超幸福!薄牛豆腐丸子串🍡的小贴士

搓丸子就像平常搓汤圆似的硬度,不要太软影响口感,反正煮出来都是软的了别担心哈哈😄,过冰水是让丸子变得紧实Q弹!所以一定不要省哟! 酱汁部分我到后面都是看心情调的了~天下没有完美的比例,只有做菜的心情 💖 希望你们都成功~拥有下厨的好心情😁

菜谱创建时间:2017-08-27 14:27:07
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