红烧猪蹄粉丝

作者： 饭主子

用料

• 猪蹄 半只
• 老抽 一勺
• 冰糖 一勺
• 八角 一个
• 葱 一根
• 料酒 一勺
• 姜 两片
• 干辣椒 8个
• 桂皮 一块
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 粉丝 一小把

红烧猪蹄粉丝的做法步骤

步骤 1

猪脚入有开水的锅内焯水，待全部变色洗净待用

步骤 2

将所有的材料除粉丝外全部带入电饭煲中，加水没过再多一些，喜欢酥软口感的就多加水煮的时间长一些，按下煮饭键，静等2小时以上，就准备别的菜或者做自己的事啦。

步骤 3

两小时后开水泡芍粉丝，讲电饭煲中还有些汤汁的猪蹄捞起倒入炒锅中加入泡好的粉丝，盖上锅盖焖几分钟，小心看汤汁收干的情况，以免糊锅，就可以盛起享用了。

红烧猪蹄粉丝的小贴士

在老家用很宽的芍粉丝，猪蹄油也很多，煮出来粉丝比猪蹄还好吃 这样子用电饭煲的做饭简单操作，如果嫌多洗一次锅还可以直接把泡好的粉丝丢入电饭煲中，注意收干汤汁即可 猪脚煮之前一定要焯水，很脏的，买猪脚时也需要店家把表面的皮烧一下再刮一下弄干净再切块

菜谱创建时间：2017-08-27 12:49:31