罗勒叶蒸蟹饼

作者： 奥黛爾

这道菜是我们东莞的特色美食，真的吃的不是味道是那一份情怀，每次回家，妈妈都会做一次给我吃。 我家3个人，一下是按照这个分量做的

用料

• 蟹 1只到2只
• 鸡蛋 3个到4个
• 五花肉 按自己家的食量，一般200g
• 罗勒叶 少量
• 姜蓉 少量

罗勒叶蒸蟹饼的做法步骤

步骤 1

洗干净蟹、肉，晾干。剁碎肉（蒸肉饼的做法），放糖、麻油，盐，生抽，罗勒叶（碎的）少量，鸡蛋打散并加在里面。放蟹，搅拌均匀。图为罗勒叶

步骤 2

隔水蒸熟之后。因用不锈钢碟，放在炉头小火上烤干。

罗勒叶蒸蟹饼的小贴士

1、烤干的时候，饼底有点焦会更香 2、因为我家口味比较淡，所以盐什么都是少量的，主要还是看自家的口味哈！

菜谱创建时间：2017-08-26 22:20:45