红烧牛尾

作者： 小名儿太抢手

没有什么技术含量的菜，老公突然想吃的，哈哈，以前做过，忘了写没写方子，今天再发一次吧

用料

• 牛尾 克
• 姜片
• 老抽
• 料酒
• 黄酒
• 热水
• 八角

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾提前三小时泡水，中间换几次，凉水入锅，放姜片，料酒，煮开去浮沫，热水洗干净沥水待用

步骤 2

平底锅少许油，牛尾煎至微微黄

步骤 3

取一口深锅，放煎好的牛尾，老抽，黄酒，翻炒均匀

步骤 4

香叶，八角，姜片，热水，大火煮开，小火2小时

步骤 5

胡萝卜切滚刀块，放锅里小火再煮一小时

步骤 6

放盐大火收汁即可，也可以留一些汁，煮一碗面条过水之后放进锅里也很美味呦

菜谱创建时间：2017-08-26 19:15:10