黄油啤酒冰淇淋

作者： 彌張

麦芽酒香加上浓郁肉桂的味道，相当奇妙和美味

用料

• 啤酒 350ml
• 黄油 75g
• 黄糖 60g
• 肉桂粉 1/2tsp
• 蛋黄 6个
• 白砂糖 130g
• 淡奶油 500ml

黄油啤酒冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将150毫升啤酒加黄油、黄糖、肉桂倒入小锅中小火煮开，离火加入剩下的啤酒，搅拌均匀放凉

步骤 2

蛋黄加砂糖隔热水打发至浓稠发白，加入淡奶油搅拌均匀后加入啤酒液，放凉

步骤 3

倒入冰淇淋机搅拌35分钟左右，取出继续冷冻至凝固即可

黄油啤酒冰淇淋的小贴士

淋焦糖也很好吃

菜谱创建时间：2017-08-26 17:15:35