红烧肉焖饭

作者： 悦活悦女王

对于一个无肉不欢的人来说，没有肉的一顿饭只能算是个假饱😁昨天的一顿排骨煲仔饭吃的我还在意犹未尽中，那么今天略变换些风格，来个红烧肉焖饭吧😏 红烧肉中添加了土豆和红薯，综合了油腻感，又带有红薯的甘甜。配着肉汤焖熟的大米饭🍚再来一碗😍😂😂

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 红薯 1块
• 大米 2杯
• 冰糖 20克
• 葱
• 姜
• 八角 2个
• 酱油
• 料酒
• 盐

红烧肉焖饭的做法步骤

步骤 1

米淘洗干净备用，五花肉切小块焯水去除浮沫，捞出备用。

步骤 2

土豆，红薯去皮切丁

步骤 3

放冷水中浸泡备用

步骤 4

锅烧热，放入少许油，再放入冰糖。

步骤 5

冰糖融化，开始冒出小泡泡时，把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒均匀上色。

步骤 6

放入大料，葱，姜，酱油，料酒继续翻炒一小会儿。

步骤 7

放入土豆，红薯丁

步骤 8

锅中加适量水，开锅后放盐调味，炖至6-7成熟后，连汤汁一同倒入淘洗好的大米上，放入电饭煲中，开启焖饭模式。

步骤 9

焖熟后拌匀就可以开吃啦。

步骤 10

油亮油亮的大米饭，看着就好有食欲😝

菜谱创建时间：2017-08-26 14:50:07