蒜蓉金针菇烤虾

作者： JiayiShen

超级无敌好吃又十分简单快手的一道菜，和夜排档里的一毛一样！！可以说是更赞！！自己做的随意配料，任意加料，而且用料更健康。煸炒蒜蓉和小米辣的时候我已经被香到流口水，烤完更是特别入味儿。家里没有烤箱的，蒸一蒸也不错哦。推荐给大家。

用料

• 金针菇 适量
• 粉丝 适量
• 虾 适量
• 小米辣 2个
• 蒜头 5瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 1小勺

蒜蓉金针菇烤虾的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾洗净，开背去虾线，剪掉虾须。用蒜、姜、料酒、盐还有蒸鱼豉油腌制半小时，去腥的同时更入味。

步骤 2

2.金针菇多一点，烤完会缩，洗净后切根蒂。粉丝泡发，不要泡太烂哦。我用了五瓣蒜头和两个小米辣，切末。

步骤 3

3.热油锅，把切好的蒜头和小米辣煸炒一分钟。简直边炒边流口水，真的太香了！！！

步骤 4

4.最关键的一步，调酱汁！把刚才炒香的料放碗里，再舀入两勺蒸鱼豉油、两勺生抽，如果有剁椒酱，再舀一勺进去，搅拌均匀。偏咸一点，烤完更入味。

步骤 5

5.取一个烤盘，包上锡纸。粉丝铺在最底层，然后把金针菇和虾依次码上。将调好的酱汁均匀淋入，金针菇那边多放点，因为虾已经提前腌制过。

步骤 6

6.烤箱上下火，200度，预热完毕后放入烤箱中层，烤15分钟。如果喜欢嫩一点的口感，就缩短些时间。

步骤 7

7.烤完撒上葱花就可以啦。

步骤 8

8.完成！一定要趁热吃哦！

步骤 9

来一段小视频，画质略渣，凑活着看看

菜谱创建时间：2017-08-25 21:45:40