西红柿洋葱鸡蛋

作者： 凌一木

用料

• 洋葱 一大个
• 西红柿 两小个
• 鸡蛋 四个
• 老抽 半勺
• 生抽 两三勺
• 白糖 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 韩式辣酱 一勺
• 料酒 一点
• 胡椒粉或椒盐粉 一点
• 十三香 一点
• 醋 半勺
• 盐
• 鸡精

西红柿洋葱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，西红柿切小块，鸡蛋打散加点凉开水一点油一点盐一点料酒。

步骤 2

将清单里的调料酱油醋酱之类的预先调好在一个小碗里。

步骤 3

烧热油，将打好的鸡蛋倒入搅碎，刚刚凝固后盛出。

步骤 4

热油，将蒜末西红柿块放入烧出西红柿酱，然后倒入洋葱，撒入一些椒盐或胡椒粉，十三香，洋葱稍微软后倒入调好的酱汁，比较干可以加点水，倒入鸡蛋，翻匀，洋葱全部软了之后尝下味道，撒点盐出锅。

菜谱创建时间：2017-08-25 19:00:03