红糖麦芬（少油无面粉版）

作者： 山楂娃

家里剩下了一大袋自制红糖燕麦饼干，吃着有点噎，又不舍得扔掉，所以就琢磨着怎么把它消灭，于是就直接把它们磨成粉，做成了改版的玛芬蛋糕。这个方子可以做六个蛋糕，希望大家喜欢呐！ 由于饼干本身是带甜味的，所以糖的量可以根据实际增减 当然饼干也可以换成别的，如果家里剩下消灭不完的，不妨也试试看磨成粉做成蛋糕(⌒▽⌒)

用料

• 红糖燕麦饼干（磨成粉） 150g
• 即食燕麦片（磨成粉） 50g
• 泡打粉 4～6g
• 白砂糖 20g
• 盐 1g
• 鸡蛋 2只
• 水或者牛奶 70～80g（这里的量要根据粉的吸水性不同增减哈！）
• 色拉油（只要是没有太大气味油都可以哒！） 30g

红糖麦芬（少油无面粉版）的做法步骤

步骤 1

先在碗里打入鸡蛋，用打蛋器抽打均匀

步骤 2

在打匀的鸡蛋液中依次加入白砂糖、盐、水和色拉油，抽打均匀

步骤 3

最后筛入粉类混合均匀 （上图就是自制的红糖燕麦饼干，把它磨成粉了，但是糊涂的我还是忘记拍照了（*/∇＼*））

步骤 4

烤箱要提前预热，165℃，中层，25分钟左右

红糖麦芬（少油无面粉版）的小贴士

我家用的是长帝烤箱，具体温度要根据自家烤箱脾气而定哈 烤完以后如果不确定是否熟透，可以用一根牙签插进去，拿出来牙签很干净，那就说明蛋糕已经烤熟了 成品口感外酥里嫩，里面非常蓬松，用我妈的一句话就是“胖到掉渣”，(⌒▽⌒)哈哈～

菜谱创建时间：2017-08-25 15:05:32