雪媚娘

作者： 幼儿园大Boss

在微博上评论了一条关于雪媚娘的微博，然后好多小可爱问我是怎么做的，方子是什么，比例是什么。其实很简单哒，现在写给大家，希望大家也能做出又美又好吃的雪媚娘。

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉（生粉） 30克
• 纯牛奶 200ml
• 细砂糖 适量
• 黄油（或者用色拉油） 适量
• 淡奶油 适量
• 时令水果 适量
• 熟糯米粉 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将牛奶和细砂糖加热至糖融化，倒入糯米粉和玉米淀粉混合，过筛，放锅里蒸，到盘里的混合物成型中间有点硬硬的就可以取出，蒸好的混合物叫奶糕。

步骤 2

在奶糕里加入黄油，（我没有黄油就加入家里的橄榄油，无味的色拉油也可以，不影响口感）拌匀，这一步骤很烫手，建议大家带上手套操作。

步骤 3

将扮好油的奶糕冷却，也可以装在保鲜袋里放入冰箱30分钟冷却至不烫手即可。

步骤 4

将一些糯米粉放进炒锅里炒熟，锅要保证无水无油，将糯米粉炒至散发香味，不要炒久了，糯米粉会糊的。

步骤 5

将冷却好的奶糕揪下一小团，案板和擀面杖上抹上熟糯米粉，否则奶糕是会很黏的，也可以铺上保鲜膜再擀。

步骤 6

将奶糕擀至你认为适宜的厚薄，撒点熟糯米粉取下，放在圆形模具里，（我是买了一个半圆形的做雪媚娘的模具）没有模具就用底部是圆形的碗也行

步骤 7

将擀好的雪媚娘皮铺在碗里，放上打发好的奶油和水果，然后包起来收口。调整一下形状就可以了。放置的时候最好也撒上一点熟糯米粉放粘连。

步骤 8

非常好吃的芒果雪媚娘

步骤 9

装在盒子里放入冰箱冷藏后更好吃，也可以送给朋友们哦。不过这种甜品还是要尽快吃掉比较好哦。

菜谱创建时间：2017-08-25 13:43:50