木耳鸡丝（鸡胸肉的另类做法）

作者： 幼儿园大Boss

跟妈妈学的一道菜，特别下饭，实实在在的地道家常菜。 最近猪肉涨价，宝宝穷！宝宝吃不起！我用的鸡胸肉代替，炒出来和猪肉一样的味道，嫩而不柴。

用料

• 肉 一块
• 木耳 4朵
• 淀粉 2勺
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺

木耳鸡丝（鸡胸肉的另类做法）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

切丝

步骤 3

把鸡胸肉切丝，撒点盐拌均，再上淀粉加水，拌匀

步骤 4

锅里下油

步骤 5

下鸡丝翻炒，7成熟时下豆瓣酱

步骤 6

加一点老抽上色，盛出来

步骤 7

用锅里剩下的余油，下木耳翻炒，然后下洋葱丝和青椒丝，大蒜粒

步骤 8

翻炒均匀后再下之前盛出来的鸡丝，翻炒，加鸡精和盐，即可装盘

步骤 9

特别下饭特别好吃

步骤 10

将木耳全部换成青椒就变成了青椒鸡丝😄

木耳鸡丝（鸡胸肉的另类做法）的小贴士

这样做出来的鸡胸肉，实在是可以打破这么多年以来我对鸡胸肉又老又柴的看法！肉质细嫩，入口即化！你们一定要试试！

菜谱创建时间：2019-10-21 18:58:10