琪小琪的小食堂💗

作者： Miss小萝卜饼

First重庆辣子鸡💗

用料

• 琵琶腿 2只
• 干辣椒 Many
• 花椒 Many
• 料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉、盐

琪小琪的小食堂💗的做法步骤

步骤 1

先用料酒，盐和黑胡椒粉胭脂鸡腿肉，我选了琵琶腿，肉特别多，用量不需要太多，适当放即可

步骤 2

准备葱姜蒜和剪好的干辣椒还有花椒

步骤 3

去六成热的油锅炸成焦黄色的时候捞出

步骤 4

锅内剩余油，放入姜蒜爆香，然后入花椒和辣椒，做辣子的时候要开小火。我把火开大了，导致有点糊了。最后加入鸡肉翻炒，加点生抽和白糖。

步骤 5

鸡肉炸的时候可以不用太焦黄，我感觉有点太脆了。第一次味道还可以，继续改进吧。

菜谱创建时间：2017-08-25 08:05:12