肉末干煸豆角

作者： 皮皮妈妈爱美食

超级下饭的一道菜，怀孕时上桌率比较高的一道菜！

用料

• 肉末 100克
• 花椒 10粒
• 豆王 500克
• 干辣椒 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量(可不用)
• 葱姜蒜 适量

肉末干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆王洗干净掰段洗净控干水分，锅中加入适量的油(比一般炒菜多一点即可)加入豆角中火煸

步骤 2

猪肉切成小丁，加淀粉，生抽入味！

步骤 3

煸好的豆角捞出(煸豆角期间可以拿筷子翻，把煸好的夹出来，如果一起夹的话有的就糊了)

步骤 4

锅里剩下的油里加入辣椒，花椒，葱姜蒜末煸香

步骤 5

加入肉末炒断生

步骤 6

加了淀粉的肉很嫩滑，肉熟后加入煸好的豆角，忘了拍加入豆角的照片了，加入豆角后放适量盐，蚝油，出锅放适量生抽提味！

步骤 7

出锅，摆放个小青柠增加下美感！

肉末干煸豆角的小贴士

因为有孩子所以不敢放太多辣椒，如果可以吃辣可以多放点辣椒炒出来会更香哦！肉末切的可以稍微大点，切成小肉丁状，口感比较好！

菜谱创建时间：2017-08-24 19:59:05