宝宝辅食:润肺香橙银耳羹-18M+
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这几天群里很多妈妈问到咳嗽相关问题,特意安排了一个秋季润肺的食谱。
银耳润肺,橙子等柑橘类水果的果皮中含有柠檬烯和橙皮苷等物质,有祛痰平喘的作用。
特别提醒:
如果有秋季燥咳的,建议去掉橙子,大枣。
如果正处于咳痰期的不宜添加冰糖。
适合宝宝年龄:18个月以上(更小的宝宝需用料理棒搅碎一点食用)
难度:易
时间:1个多小时
用具:刀、砧板、小汤锅/煮锅
宝宝辅食:润肺香橙银耳羹-18M+的做法步骤
步骤 1
将干银耳至少提前2小时温水中泡发,橙子洗净切片
》也可以提前一晚泡发,这样第二天起来直接炖煮就可以了,成品也会更加软烂。
步骤 2
把泡发好的银耳用手撕碎,小宝宝食用,撕得越碎越好,这样也更容易煮出胶质。
》把银耳蒂丢掉不要用哈。
步骤 3
准备一个锅,加入泡发撕碎的银耳,倒入清水,烧开,加入切片后的橙子。
如果宝宝有咳嗽,特别是咳嗽带痰,冰糖和红枣等都建议不加。
不建议隔水的炖锅,太慢了。
步骤 4
煮沸后小火炖1个小时左右,此时橙子肉已经被煮烂,银耳也已经变糯了。
步骤 5
给小宝宝吃,尽量煮烂一点,所以可以继续小火熬煮半小时左右,然后用筷子将橙皮捞出来即可(用筷子轻轻处理下,橙子肉就会脱离橙皮哈)。
菜谱创建时间:2017-08-24 19:47:24