糖色鸡爪焖土豆

作者： 奥睿妈

做这道菜是心血来潮，也是自由发挥的，没想到这么好吃🤤，很下饭，废话不多说，看步骤吧🤗（做的过程没拍图）

用料

• 鸡爪 6只
• 土豆 3个
• 冰糖 6块
• 油 比平时炒菜多点
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

糖色鸡爪焖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲洗净一只剁三块（控干水份），土豆去皮切滚刀块

步骤 2

锅里倒油，油开放冰糖，等冰糖化了冒细泡倒入鸡爪翻炒

步骤 3

翻炒到鸡爪上好糖色，倒入土豆继续翻炒，土豆上色均匀够后倒水炖，水量和食材相平就行

步骤 4

这时可以加入盐，料酒和生抽，水开后调小火炖到汤汁浓厚（差不多十分钟）

步骤 5

开锅加耗油调味道就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-08-24 18:46:41