多彩鸡蛋烧

作者： RaW

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50ml
• 香肠 一根
• 彩椒 少量
• 芦笋 四根
• 黑胡椒 少量

多彩鸡蛋烧的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净焯熟，彩椒切小丁，香肠切块

步骤 2

鸡蛋打散加牛奶打匀

步骤 3

平底锅烧热，少油抹匀，下入芦笋彩椒香肠稍微翻炒，倒入蛋液，记得不要太多，要不然不容易熟

步骤 4

小火，盖盖，大概2分钟焖熟出锅，如果蛋液加多了，不好熟，要多些时间，或者翻面两面煎，但容易垮掉，样子就不美了

多彩鸡蛋烧的小贴士

大概方子，用20厘米小平底锅可以做两到三张小饼。蛋饼借用了香肠本身的味道，可以不用加其他调料的。步骤四的配图就是蛋液多了的厚饼失败案例了

菜谱创建时间：2017-08-24 18:29:21