薯条

作者： fei小厨

自制炸薯条～ 薯条，小孩子的最爱～ 自己炸比较放心，主要是油 我们吃着放心

用料

• 土豆 2大个
• 番茄酱 凭喜好
• 盐 适量
• 食用油

薯条的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮，洗净，切长条，宽度最好在1cm以内。切好后用盐水浸泡10分钟。

步骤 2

把土豆从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。

步骤 3

把煮过的土豆捞出沥干水分，平铺冷却 （最好铺在能漏水的容器里）

步骤 4

把冷却的土豆包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品） （冷冻3小时以上，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）

步骤 5

锅烧热，倒入植物油（稍多，起码能没过你要炸的土豆的量）。 待油烧热，放入速冻好的土豆， 用中小火慢慢炸至金黄即可

步骤 6

我家餐桌上常出现的薯条～

步骤 7

如你所见！好看又好吃的薯条～

薯条的小贴士

注意，煮过的土豆务必晾干水份，不然冻好后土豆条都结块在一起了。

菜谱创建时间：2017-08-24 16:17:48