无油亚麻籽绿豆沙面包

作者： 我是潘晨鑫呀

上次买了脱皮绿豆做了绿豆糕发现还有四百克左右，想到红豆沙能拿来做面包那试试绿豆沙吧。🌝低卡低脂，当早餐碳水很棒。越吃越香的那种👏🏻

用料

• 高筋面粉 800克
• 全麦粉 200克
• 盐 6克
• 亚麻籽 50克
• 牛奶 520克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 10克
• 脱皮绿豆 400克
• 白砂糖 100克
• 蜂蜜 适量
• 蔓越莓 适量

无油亚麻籽绿豆沙面包的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸一晚第二天蒸锅蒸30分钟，加入适量蜂蜜和蔓越莓捣成沙状。

步骤 2

依次放入牛奶，盐，鸡蛋，高筋面粉，全麦面粉，糖，亚麻籽，酵母。厨师机揉面三十分钟。

步骤 3

揉好面团盖上保鲜膜发酵两倍大。

步骤 4

拿出来排气，静置五分钟。分团包入绿豆沙。

步骤 5

整形完放入烤盘进烤箱发酵一倍大

步骤 6

发酵完拿出，烤箱预热，180度。预热完放入烤盘，烤40分钟，观察面团上色情况。及时盖锡纸。

步骤 7

时间到拿出烤盘把面包放烤网上散热。

无油亚麻籽绿豆沙面包的小贴士

绿豆蒸熟以后要是觉得干可以再加点牛奶。

菜谱创建时间：2017-08-24 15:30:17