姜切末
藕去皮后切丁
将切好的姜、藕倒入猪肉馅中搅拌均匀
倒入糯米粉搅拌均匀
加入4勺料酒、4勺味精、一勺盐搅拌均匀
将拌好的肉馅汆成丸子
放入糯米中使其沾满米粒,摆入盘中
放入蒸锅中,大火蒸40分钟即可
关注微信公众号“一寸食光” 1.在汆丸子的时候手上不要沾水,否则糯米粘不到丸子上