童年蛋奶

作者： SylviaChiu11

之所以给他起名字叫童年蛋奶，是因为很多年没有喝过了，这又是一种记忆中奶奶的味道，今天偶尔想起，就做了一杯。 这道菜的由来： 1. 我小时候不喜欢喝牛奶（中国牛奶太难喝，原来我从小就是一个“美食家”）也不爱吃煮鸡蛋…但是很爱这种吃法～ 2. 90s年代，国产鲜奶是不能直接饮用的，必须加热煮开杀菌 无意间促成了记忆中爱的味道❤️

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1杯
• 糖 适量

童年蛋奶的做法步骤

步骤 1

牛奶一杯，蛋一只，糖随意

步骤 2

全程小火！！！牛奶倒入锅中加热。

步骤 3

牛奶微开的时候加入一整只蛋，然后迅速用筷子旋转打散，等鸡蛋凝固结成小块就可以关火。大概也就十几秒左右。

步骤 4

根据自己口味加入适量糖。是不是很简单！

童年蛋奶的小贴士

全程小火 不断搅拌 小心溢锅

菜谱创建时间：2017-08-24 13:51:35