黄桃洗干净
沿中间用刀切一条缝,然后拧开
黄桃去核
去皮后再一切两半
罐头瓶洗干净擦干水分
将黄桃装满,尽量多装一些,塞满,压紧
准备一个干净无油的锅,熬糖水。少量白糖,多量冰糖,根据自己口味煮糖水。待糖水稍微冷却后倒入装有黄桃的罐头瓶中,拧紧盖子,确保不漏水
锅里烧水,水开后,将拧紧盖子的黄桃,上锅蒸。蒸10分钟即可,喜欢软烂的可以多蒸5分钟
蒸好后,拿出来晾凉,阴凉处储存,能放一年都没问题
成品
1.糖水要稍微晾凉再装瓶,以免玻璃瓶遇热水,碎掉 2.罐头蒸好后,不要碰到冷水,热瓶子遇冷水也会炸碎的