宝宝黑芝麻酱

作者： as囧囧有神

家有10个半月的宝贝，缺钙，但不吃钙片，自制芝麻酱增加钙源。

用料

• 黑芝麻 150 克
• 核桃油 (可不加) 10毫升

宝宝黑芝麻酱的做法步骤

步骤 1

清洗黑芝麻，挑出杂质，用筛子捞出黑芝麻。

步骤 2

把清洗后的黑芝麻倒入炒锅中，有少量水也没有关系，直接开小火翻炒，不能着急，火候过大容易炒糊，糊了就苦了不能给宝宝做原料了。翻炒过程中不能停，能逐渐发现黑芝麻水分消失，由黑色变成黑灰，当铲子上附着的黑芝麻变少直至没有，就代表已经炒好。此次黑芝麻量不大，大概翻炒10分钟左右就好了。

步骤 3

翻炒熟的黑芝麻放凉后，倒入料理机，我用的是九阳的破壁料理机，不能持续不间断工作，工作几分钟就让机器休息一会，将芝麻搅成粉末状态加入10毫升核桃油，也可以不加任何油，我是为了让宝宝营养多元化才放的。大概用了两个小时完成最后成品。

步骤 4

随着搅拌的时间长短出油量也不同，看料理机里黑芝麻的状态，若觉得出油不够就多打几次。

宝宝黑芝麻酱的小贴士

用料理机做黑芝麻酱需要耐心，为了宝宝吃自己做的无添加放心酱也值得了。

菜谱创建时间：2017-08-24 09:04:40