1.先把五花肉洗干净 把肉切小块,在锅中到上水,水开放入肉,煮1分钟,把肉捞出。在锅里到上油,把冰糖放进锅中融化起泡泡,在把肉倒进锅里炒,肉变色放酱油,大料,花椒,姜片,小米椒,蒜,盐继续炒肉。
2。肉熟倒上水,小火顿肉,最后放鸡精收汁,撒上葱花 即可装盘
味道鲜美,肉肥而不腻