柠檬虾

作者： 威廉古堡阿姨

柠檬+辣 你能想到什么？ 很快手的一道菜。

用料

• 虾 400g
• 柠檬 两个（40ml）
• 白糖 50g
• 小葱 三棵
• 小米椒 2个
• 白胡椒 适量
• 大蒜 3-4颗
• 食用油 30ml（适量）

柠檬虾的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

处理虾。去虾头，剪去眼睛以下大概1cm的位置把虾馕去掉。虾脚剪掉，虾尾……剪掉。剪开虾背 去掉虾线。洗净沥干备用。

步骤 3

如图，油锅烧热下虾，煎至变色，加入蒜瓣翻炒。导入配好的酱汁（柠檬汁+白糖+白胡椒搅拌均匀）

步骤 4

如图，加入小米椒。煮至酱汁变稠加入葱白段翻炒收汁，最后加入葱段起锅。

步骤 5

装盘。

步骤 6

去虾壳，吃掉虾仁。嗯酸酸甜甜还有点辣。

步骤 7

再吃，嗯有点辣，但无辣不欢。

步骤 8

再来一只就功德圆满了。

步骤 9

买一本贤者之书，用意念洗碗。

柠檬虾的小贴士

1.尽量选择泰国虾，因为个头比较大且壳相对软。 2.这是一道不需要盐的下饭菜。 3.不吃葱的朋友可以用香菜代替，香菜也不吃的朋友就……看着办好了。 4.酱汁的调配里，柠檬汁和白糖的比例是1：1。

菜谱创建时间：2017-08-23 22:21:05