蔬菜汤

作者： 一条小黄鱼

用料

• 西红柿 1个
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 两朵
• 奶油菜 两片
• 金针菇 一小把
• 鸡蛋 1个
• 肉肠 一根
• 葱
• 盐
• 醋
• 酱油
• 胡椒粉
• 鸡精
• 香油
• 红薯粉

蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块，胡萝卜切条，金针菇切两半弄散，奶油菜叶切碎，菜头切条，肉肠切丁，西红柿去皮切碎，小葱切碎。

步骤 2

热锅冷油，待油热放葱花翻炒两下，依次放胡萝卜、奶油菜头、西兰花翻炒西兰花变色，盛出，番茄倒入锅中翻炒成番茄汁，放冷水，放入刚才炒的菜。

步骤 3

水烧开后，放入肉肠丁，金针菇，搅拌均匀。勾芡，放奶油菜叶，打鸡蛋花。关火，放盐、酱油、醋、鸡精、花椒粉、香油。出锅。

蔬菜汤的小贴士

1.选自己喜欢的蔬菜随意搭，觉得有香菇豆腐最好了，我这是冰箱里只有这些菜了 2.蛋花想一点，就边倒边搅拌，速度越快越细，我的是直接等蛋花熟了再搅拌

菜谱创建时间：2017-08-23 21:25:48